الفوائد الصحية المدهشة للأكل القرنبيط أثناء الحمل


فوائد القرنبيط
فوائد البروكلي الصحية

تتصدر هذه الخضروات الخضراء المائدة عندما يتعلق الأمر بالخضروات الصحية والمغذية ، ولكن ليست كل الأطعمة الصحية التي يمكن أن تستهلك بأمان وإلا تكون آمنة للحمل. فهل هذا القرنبيط سوبرفوود جيد للحمل؟ اقرأ هنا ونحن نسلط الضوء على جميع فوائد تناول البروكلي أثناء الحمل إلى جانب قيمته الغذائية وطرق إدراجه في نظامك الغذائي أثناء الحمل.

البروكلي هو خضروات خضراء شائعة قادمة من مجموعة Italica Cultivar من عائلة Brassicaceae. يمكن أن تؤخذ على أنها نيئة ومطبوخة ، ولكن من الأفضل دائمًا تبخيرها قليلاً ثم تحريك الزريعة. كامل جزء من هذه الخضروات ، بما في ذلك الزهور والساق ، صالحة للأكل. عادةً ما يكون البروكلي هو نسخة مختصرة من القرنبيط Calabrese ، على الرغم من وجود أنواع أخرى ، مثل البروكلي والقرنبيط الأرجواني.

فوائد البروكلي أثناء الحمل

من المعروف أن هذه الخضروات الصليبية تحتوي على الكثير من الخصائص الطبية ، مثل الوقاية من السرطان واضطرابات الجهاز الهضمي ، والسيطرة على مستويات الكوليسترول وضغط الدم ، وإزالة السموم من الجسم ، وتحسين نظام المناعة ، والوقاية من العيوب الخلقية والحساسية الجلدية ، وحماية ضد العين والمشاكل البصرية ، وتعزيز الفيتامينات بالإضافة إلى امتصاص المعادن. يحتوي البروكلي أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، مثل الفيتامينات A و B6 و C و K والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والألياف والمغنيسيوم والتربتوفان. كما أنه مصدر غني بالمكونات العضوية (غلوكوزينات الفيتامينات المغذية ، والفلافونويدات) والعوامل المضادة للأكسدة.

هل من الآمن تناول البروكلي أثناء الحمل؟

إن تناول البروكلي أثناء الحمل آمن للغاية ، ولا داعي للقلق بشأنه. علاوة على ذلك ، فإن مجموعة التغذية التي تحتويها ، بما في ذلك أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن ، ليس من الجيد فحسب ، بل من الضروري أيضًا تضمينها في نظام الحمل للحصول على حمل صحي وآمن. يعزز نمو الجنين ويضمن أن الطفل ينمو بصحة جيدة في الرحم دون أي عيوب.

هل القرنبيط جيد للحمل؟

يجب أن تبحث الأم الحامل صحية عن خطة النظام الغذائي المثالية. يمكن أن تأكل النساء الحوامل القرنبيط؟ للإجابة على هذا السؤال ومعرفة ما إذا كان هذا الخضروات الخضراء يوفر لك المكونات الغذائية المطلوبة ، دعنا ننتقل إلى النقاط أدناه:

القيمة الغذائية للبروكلي في الحمل:

ما يلي هو القيمة الغذائية لاستهلاك 100 غرام من القرنبيط.

قيمة التغذية
  • السعرات الحرارية 34
  • مجموع الدهون 0.4g
  • الصوديوم 33mg
  • البوتاسيوم 316 ملغ
  • مجموع الكربوهيدرات 7 جرام
  • الألياف الغذائية 2.6g
  • السكر 1.7g
  • البروتينات 2.8g
  • فيتامين أ 12٪
  • فيتامين ج 148٪
  • الكالسيوم 4 ٪
  • الحديد 3 ٪
  • فيتامين ب -6 10٪
  • المغنيسيوم 5 ٪

فوائد البروكلي أثناء الحمل

فيما يلي الفوائد المختلفة لتناول البروكلي أثناء الحمل

1. يقلل من خطر فقر الدم

يحتوي البروكلي على كميات كبيرة من الحديد وحمض الفوليك. يساعد تناول هذه الخضار بانتظام في الحفاظ على المستويات المثلى من عدد الهيموغلوبين ، وبالتالي تقليل مخاطر فقر الدم.

2. يمنع الخلل العصبي عند الطفل

يساعد حمض الفوليك في القرنبيط في تقليل العديد من العيوب العصبية ، مثل السنسنة المشقوقة في المولود الجديد.

3. يقوي العظام

غالبا ما تكون المرأة الحامل عرضة لضعف العظام أو هشاشة العظام. المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم في البروكلي تضمن بقاء عظامك قوية ومتينة.

4. يمنع اضطرابات الجلد ذات الصلة

القضايا المتعلقة بالبشرة هي مشكلة شائعة لدى الأم الحامل. جلوكورافانين وسلفورافان في القرنبيط يحميان البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية. يضمن وجود الفيتامينات A و B و E و K بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية والأحماض الأمينية وحامض الفوليك وجود جلد مشع ومنع أي اضطرابات متعلقة بالجلد.

5. يقلل من خطر السرطان

استهلاك البروكلي أثناء الحمل يقلل من فرص الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان بالنسبة للأم والجنين. إنه يحتوي على العديد من المكونات المضادة للسرطان ، مثل جلوكوروفانين ، دييندوليل ميثان ، بيتا كاروتين ، السيلينيوم ، فيتامينات C ، A و E ، الزنك ، البوتاسيوم ، والأحماض الأمينية. تم العثور على البروكلي ليكون مفيدًا بشكل خاص لسرطان الرحم وسرطان الثدي لدى النساء الحوامل.

6. جيدة للعيون

وفقا للبحث ، البروكلي مفيد أيضا في الحفاظ على رؤية جيدة والوقاية من أمراض العين المختلفة ، بما في ذلك إعتام عدسة العين. تساعد الفيتامينات A و B6 و C و E والفوسفور في تقوية العينين عن طريق الحماية من التلف الناتج عن الإشعاعات أثناء الحمل.

7. يعزز نظام المناعة

تساعد العديد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في القرنبيط في تحسين نظام المناعة لديك وبالتالي فهي مفيدة للأم وجنينها النامي.

8. يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل

مرض السكري هو مشكلة متكررة في كثير من النساء الحوامل. يحتوي البروكلي على كميات كبيرة من الألياف ويساعد أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم ويقلل من تناول الأنسولين ويمنع الإمساك.

كيفية إضافة البروكليين حمية الحمل

هناك طرق مختلفة يمكن من خلالها إضافة البروكلي في نظام الحمل. هؤلاء بعض منهم:
  1. يمكن إضافة البروكلي المسلوق في سلطة أو إضافتها كبيتزا على البيتزا
  2. صنع حساء القرنبيط طريقة صحية لاستهلاك البروكلي بكمية جيدة
  3. يمكن تحويل القرنبيط المقلي مع الخضار مثل الذرة والجزر وزيت الزيتون إلى وجبة خفيفة سريعة.
  4. يمكنك حتى جعل بعض الانخفاضات مذهلة باستخدام القرنبيط.
  5. لا توجد طريقة محددة لطهي البروكلي. يمكنك طهيها في حلوة الخاص بك سوف تضيف أي توابل تريد.

تناول البروكلي ليس له أي آثار جانبية ، لكن يجب أن تكون حذراً بعض الشيء في اختيار البروكلي المناسب حتى لا يتبقى أي مكان لأي عدوى عرضية.

لا تأكل القرنبيط الذي تم تجفيفه أو تمزيق زهوره
يجب أن يكون جذع البروكلي ثقيلًا ومملوءًا. يجب تجنب أي عنصر جوفاء
من الأفضل تجنب القرنبيط الذي بدأ يتحول إلى اللون الأصفر
مثل أي نوع آخر من الخضروات ، يجب أن يكون البروكلي طازجًا وكثيفًا. القرنبيط الأخضر الداكن أو الأخضر الفاتح هو علامة على أن البروكلي منعش ويجب اختياره.

وصفات بسيطة لتناول البروكلي أثناء الحمل

فيما يلي وصفتان بسيطتان ستساعدك في تضمين القرنبيط في نظامك الغذائي أثناء الحمل:

1. شوربة القرنبيط اللوز:
مكونات:
  • الكؤوس البروكلي المفروم
  • القرنبيط florets1 كوب
  • إنه بصل مفروم ناعماً 1/4 كوب
  • الثوم المفروم فرما ناعما
  • celery1tsp المفروم ناعما
  • ملح للتذوق
  • طحين الذرة 1 ملعقة الذائبة في 1 كوب حليب
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • اللوز المحمص slivers1tbsp

طريقة:

سخني كوبين من الماء في مقلاة عميقة وأضف سيقان القرنبيط واتركها للطهي لمدة 5 دقائق.
أضف الآن قطع البروكلي والثوم والبصل والكرفس والملح واطبخي لمدة 5 دقائق أخرى.
استمر في التحريك من حين لآخر.
أخرجه من اللهب واتركه يبرد ونقل المحتويات إلى وعاء
الآن قم بتشغيل الخلاط اليدوي لعمل عجينة ناعمة منه.
نقل العجينة في نفس كاداي ووضع على الغاز على لهب متوسطة
يُضاف معجون دقيق الذرة ويُحرّك المزيج باستمرار لبضع دقائق
ثم يضاف مسحوق الفلفل الأسود ، والفضة واللوز ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
يُقدّم الطبق الساخن مع شقوق اللوز.

2. القرنبيط المحمص - أفضل القرنبيط في حياتك:
مكونات:

  • القرنبيط florets2 الكؤوس
  • فص ثوم أربعة مقشر وشرائح رقيقة
  • زيت الزيتون
  • ملح 1½ ملعقة صغيرة
  • طازجة الفلفل الأسود المطحون ملعقة شاي
  • الليمون المبشور zest2tsp
  • عصير ليمون طازج 2 ملعقة كبيرة
  • جبنة البارميزان المبشورة 1 / 3cup

طريقة:

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
ضع زهور القرنبيط على ورقة في مقلاة الطهي كبيرة بما يكفي لوضع كل الزهيرات في طبقة واحدة.
يرش القرنبيط مع شرائح الثوم ورشها مع 5tsp من زيت الزيتون.
أيضا ، يرش الملح والفلفل الأسود
اخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الأزهار رقيقة ومقرّة وبدأ الحافة في التحول إلى اللون البني
قم بإزالته من الفرن وألقيه على الفور مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون وحمة الليمون.
مقبلات مع جبنة البارميزان في الأعلى وتقدم ساخنة.
القرنبيط معروف جيدًا بخصائصه الغذائية المختلفة ، ولكن الأمومة حساسة ، وتحتاج إلى أن تكون دائمًا أكثر حذرًا. لا تنس أبدًا التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية البروكلي المجمد في المتاجر والتأكد من خلوه من المواد الحافظة المضافة أو الصوديوم. يحتوي البروكلي أيضًا على العديد من المركبات التي قد يكون لها آثار ضارة على جلدك. لذلك ، تأكد من أنك غير حساس أو حساس لهذه الخضروات. استهلكه بكميات معتدلة واتخذ نصيحة من موفر الرعاية الصحية الخاص بك مع تضمين هذا المكون في خطة النظام الغذائي للحمل.

سواء أكان الطعام صحيًا ومغذيًا للغاية أم أنه المفضل لديك ، فإن قاعدة الحمل البسيطة هي تناول الطعام باعتدال. أي شيء زائد يمكن أن يكون ضارًا لك ولطفلك. إن البروكلي مهما كان بصحة جيدة إذا كان بالإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي أو بعض المضاعفات الأخرى ، لذلك استمتع بهذا الطعام الصحي باعتدال والبقاء بصحة جيدة.

أسئلة وأجوبة:
السؤال 1: كم البروكلي يمكن أن تأكل المرأة الحامل؟

الإجابة 1: البروكلي آمن تمامًا أثناء الحمل وليس له أي آثار جانبية على الإطلاق. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يتذكر دائمًا القاعدة الذهبية للحمل والتي تنص على ضرورة تناول كل شيء بشكل معتدل. أي شيء مفرط مهما كانت مغذية وصحية قد يكون لها آثار جانبية خاصة بها.

السؤال 2: تناول البروكلي الخام أثناء الحمل - آمن أم لا؟

الإجابة 2: البروكلي الخام أكثر مغذية عند تناوله نيئًا. ومع ذلك ، أثناء الحمل ، يصبح الجهاز الهضمي ضعيفًا ، وقد يكون من الصعب هضم هذه الخضروات الصليبية وبالتالي ، من الأفضل تجنب تناول البروكلي الخام.

السؤال 3: هل تناول البروكلي يسبب الأذى للمرأة الحامل؟

الجواب 3: البروكلي هو نبات واحد آمن تمامًا للاستهلاك أثناء الحمل. إنه نبات مغذٍ للغاية وهو غني بمصادر متنوعة من العناصر الغذائية وعندما يكون استهلاكه أثناء الحمل مفيدًا جدًا لكل من الأم والطفل.

تعليقات

الأرشيف

نموذج الاتصال

إرسال