الفوائد الصحية للبطيخ - الركي الاحمر


البطيخ هو ثمرة لذيذة ومنعشة وهذا جيد لك أيضًا. يحتوي على 46 سعرة حرارية فقط لكل كوب ولكنه غني بفيتامين C وفيتامين A والعديد من المركبات النباتية الصحية.

فوائد الركي البطيخ الاحمر
فوائد البطيخ الصحية

 أهم 9 فوائد صحية لتناول البطيخ

1. يساعدك في الترطيب

شرب الماء هو وسيلة مهمة للحفاظ على جسمك رطب. ومع ذلك ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء يمكن أن يساعد أيضًا. ومن المثير للاهتمام ، البطيخ هو 92 ٪ من المياه .

والأكثر من ذلك ، أن المحتوى العالي من الماء هو أحد الأسباب التي تجعل الفواكه والخضروات تساعدك على الشعور بالشبع. مزيج الماء والألياف يعني أنك تتناول كمية جيدة من الطعام بدون الكثير من السعرات الحرارية.
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء. هذا يجعله مرطبًا ويساعدك على الشعور بالشبع.

2. يحتوي على العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة

بقدر ما تذهب الفواكه ، البطيخ هو واحد من أدنى المعدلات في السعرات الحرارية - فقط 46 سعرة حرارية لكل كوب (154 غرام). هذا أقل من الفواكه قليلة السكر مثل التوت .
يحتوي كوب واحد (154 جرامًا) من البطيخ على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن:
  • فيتامين ج: 21 ٪ 
  • فيتامين (أ): 18 ٪ 
  • البوتاسيوم: 5 ٪ 
  • المغنيسيوم: 4 ٪ 
  • الفيتامينات B1 و B5 و B6 : 3 ٪ 

يحتوي البطيخ أيضًا على نسبة عالية من الكاروتينات ، بما في ذلك بيتا كاروتين والليكوبين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على سيترولين ، وهو حمض أميني مهم.

 نظرة عامة على أهم مضادات الأكسدة في البطيخ:
فيتامين سي
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا من الجذور الحرة.
الكاروتينات
الكاروتينات هي فئة من المركبات النباتية التي تشمل ألفا كاروتين وبيتا كاروتين ، والتي يحولها جسمك إلى فيتامين أ.
الليكوبين
اللايكوبين هو نوع من الكاروتينويد الذي لا يتغير إلى فيتامين أ. يعطي مضادات الأكسدة القوية هذه لونًا أحمر لزرع الأطعمة مثل الطماطم والبطيخ ويرتبط بالعديد من الفوائد الصحية.
كوكوربيتاسين إي
هو مركب نباتي له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. البطيخ المر ، وهو قريب من البطيخ ، يحتوي على المزيد من القرعيات E.
البطيخ هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية غنية في بعض العناصر الغذائية ، وخاصة الكاروتينات وفيتامين C وكوكوربيتاسين  E.

3. يحتوي على المركبات التي تساعد في منع السرطان

وقد درس الباحثون اللايكوبين وغيرها من المركبات النباتية الفردية في البطيخ لتأثيراتها المضادة للسرطان. على الرغم من أن تناول اللايكوبين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، إلا أن نتائج الدراسة مختلطة. يبدو أن الرابط الأقوى حتى الآن هو بين اللايكوبين وسرطانات الجهاز الهضمي.

يبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق خفض عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF) ، وهو بروتين مشارك في انقسام الخلايا. ترتبط مستويات IGF العالية بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، تم فحص القرعيات E بسبب قدرتها على تثبيط نمو الورم .
تمت دراسة بعض المركبات الموجودة في البطيخ ، بما في ذلك القرعيتامين E والليكوبين ، لإمكانية الوقاية من السرطان ، على الرغم من أن نتائج الدراسة مختلطة.

4. يحسن صحة القلب

أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم. عوامل نمط الحياة ، بما في ذلك النظام الغذائي ، قد تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.

العديد من العناصر الغذائية في البطيخ لها فوائد محددة لصحة القلب. تشير الدراسات إلى أن اللايكوبين قد يساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم. يمكن أن يساعد أيضًا في منع الأضرار المؤكسدة للكوليسترول.

وفقًا للدراسات التي أجريت على النساء البدينات والنساء بعد انقطاع الطمث والرجال الفنلنديين ، فإن اللايكوبين قد يقلل أيضًا من تصلب وسمك جدران الشرايين.

يحتوي البطيخ أيضًا على سيترولين ، وهو حمض أميني قد يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم. يساعد أكسيد النيتريك الأوعية الدموية على التوسع ، مما يقلل من ضغط الدم. الفيتامينات والمعادن الأخرى في البطيخ هي أيضا جيدة لقلبك. وتشمل هذه الفيتامينات A ، B6 ، C ، المغنيسيوم والبوتاسيوم.
يحتوي البطيخ على العديد من المكونات الصحية للقلب ، بما في ذلك اللايكوبين والسيترولين والفيتامينات والمعادن الأخرى.

5. يخفف الالتهاب والإجهاد التأكسدي

الالتهاب هو المحرك الرئيسي للعديد من الأمراض المزمنة. قد يساعد البطيخ في تقليل الالتهاب والأضرار المؤكسدة ، لأنه غني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات الليكوبين وفيتامين C.

في دراسة أجريت عام 2015 ، تم تغذية الفئران المختبرية بمسحوق البطيخ لاستكمال نظام غذائي غير صحي. بالمقارنة مع المجموعة الضابطة ، طوروا مستويات أقل من بروتين سي التفاعلي علامة الالتهاب والإجهاد أقل أكسدة.

في دراسة سابقة ، تم إعطاء البشر عصير الطماطم الغني بالليكوبين مع إضافة فيتامين سي. بشكل عام ، انخفضت علامات الالتهاب وارتفعت مضادات الأكسدة. البطيخ على حد سواء اللايكوبين وفيتامين C.

كمضاد للأكسدة ، قد يفيد اللايكوبين أيضًا صحة الدماغ. على سبيل المثال ، قد يساعد في تأخير ظهور مرض الزهايمر وتطوره.
الليكوبين وفيتامين C هما من مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات الموجودة في البطيخ. يرتبط الالتهاب بالعديد من الأمراض المزمنة.

6. تساعد في منع الضمور البقعي

يوجد اللايكوبين في عدة أجزاء من العين حيث يساعد على الحماية من الأضرار المؤكسدة والالتهابات. قد يمنع أيضًا الضمور البقعي المرتبط بالعمر. هذه مشكلة شائعة في العين يمكن أن تسبب العمى لدى كبار السن.

دور اللايكوبين كمركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات قد يساعد في منع أيه إم دي من التطور ويزداد سوءًا.


قد يساعد اللايكوبين في الحفاظ على صحة العينين وحمايته من الضمور البقعي المرتبط بالعمربفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

7. تساعد في تخفيف وجع العضلات

سيترولين ، وهو حمض أميني في البطيخ ، قد يقلل من وجع العضلات. إنه متاح أيضًا كملحق. ومن المثير للاهتمام ، يبدو أن عصير البطيخ يعزز امتصاص السيترولين.

أعطت دراسة واحدة صغيرة الرياضيين عصير البطيخ عادي ، عصير البطيخ مختلطة مع السترولين أو شراب الستروليني. أدى كل من مشروبات البطيخ إلى وجع عضلي أقل واسترداد أسرع لمعدل ضربات القلب ، مقارنةً بالسترولين بمفرده.

كما أجرى الباحثون تجربة أنبوب اختبار ، التحقيق في امتصاص الستروللين. تشير النتائج التي توصلوا إليها إلى أن امتصاص السترولين يكون أكثر فعالية عندما يتم استهلاكه كعنصر من عناصر عصير البطيخ.

بحثت أبحاث أخرى أيضا في إمكانات سيترولين لتحسين القدرة على التحمل والأداء. حتى الآن ، لا يبدو أن السترولين يحسن أداء التمارين في الكميات المدروسة ، لكنه لا يزال مجال اهتمام بحثي (14 مصدر موثوق).

عصير البطيخ لديه بعض الإمكانات كمشروبات استرداد بعد التمرين. سيترولين قد يكون مسؤولا جزئيا عن تأثيره في تخفيف وجع العضلات.

8. البطيخ جيد للبشرة والشعر

الفيتامينات في البطيخ - A و C - مهمة لصحة الجلد والشعريساعد فيتامين C جسمك على إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يحافظ على نضارة بشرتك وشعرك. فيتامين (أ) مهم أيضًا للبشرة السليمة لأنه يساعد في إنشاء خلايا الجلد وإصلاحها. بدون كمية كافية من فيتامين (أ) ، يمكن أن تبدو بشرتك جافة ورقيقة قد يساعد كل من اللايكوبين والبيتا كاروتين أيضًا على حماية بشرتك من حروق الشمس .

العديد من العناصر الغذائية في البطيخ جيدة لشعرك وبشرتك. يساعد البعض في الحفاظ على مرونة البشرة بينما يحمي البعض الآخر من حروق الشمس.

9. يمكن أن تحسن الهضم

يحتوي البطيخ على الكثير من الماء وكمية صغيرة من الألياف - وكلاهما مهم للهضم الصحي. يمكن للألياف أن توفر الجزء الأكبر من البراز الخاص بك ، بينما يساعد الماء في الحفاظ على الجهاز الهضمي يتحرك بكفاءة.

تناول الفواكه والخضروات الغنية بالمياه والألياف الغنية ، بما في ذلك البطيخ ، يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في تعزيز حركات الأمعاء الطبيعية.
الألياف والمياه مهمة لعملية الهضم الصحية. يحتوي البطيخ على حد سواء.
خلاصة القول
البطيخ هو ثمرة صحية بشكل مدهش. يحتوي على نسبة عالية من الماء ويوفر أيضًا العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى ، بما في ذلك اللايكوبين وفيتامين C.
تعني هذه العناصر الغذائية أن البطيخ ليس فقط علاجًا منخفض السعرات الحرارية - إنه أيضًا جيد جدًا لصحتك.

تعليقات

الأرشيف

نموذج الاتصال

إرسال