سلامة العقل والجسد

التغذية الصحيحة للعقل والجسد
سلامة العقل والجسد والتغذية الصحية


الصحة والتغذية الازمة للدماغ لعلاج الكثير من الامراض مثل الكأبة والصحة العقلية والتغذية السليمة كذلك نتناول في هذا الموضوع مشاكل انفصام الشخصيه وتاثيرها ومرض الزهايمر والخرف 


كيف يرتبط إنتاج الغذاء والغذاء بالصحة العقلية؟

معظم الدماغ مستمد مباشرة من الطعام. شهدت السنوات الخمسون الماضية تغييرات ملحوظة في ما نحن نأكل ، وكيف نعالجها ونراجعها ، والمضافات الغذائية ، واستخدام المبيدات الحشرية وتغيير الدهون الحيوانية من خلال الزراعة المكثفة. التغييرات في نظامنا الغذائي في السنوات الأخيرة تعني أن ما نستهلكه يوميًا هو أمر مختلف تمامًا
المحتوى الغذائي من ذلك حتى من أسلافنا الأقرب. تشير التقديرات إلى أن الشخص العادي في المملكة المتحدة والبلدان الصناعية الأخرى سوف يأكل أكثر من
4 كيلوغرامات من المواد المضافة كل عام. لا يزال تأثير هذا الوضع مثيراً للجدل كما فعلت الحكومات بدا مترددًا في تمويل أو إجراء أو نشر دراسات محكومة بصرامة تبحث في آثار الإضافات. أدخلت أساليب الزراعة المتغيرة أيضًا مستويات أعلى وأنواع مختلفة من الدهون في نظامنا الغذائي.

على سبيل المثال ، يبلغ وزن الدجاج الآن ذبحه أسرع مرتين مما كان عليه قبل ثلاثين عامًا ، وهو ما حدث غيرت الغذائية من اللحوم. في حين أن ذبيحة الدجاج كانت تحتوي على 2 ٪ من الدهون ، فهي الآن 22 ٪. كما تغير النظام الغذائي الذي يتم تغذيته على الدجاج بشكل كبير ، مما قلل من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وزاد أحماض أوميغا 6 الدهنية في لحم الدجاج. وبالمثل ، فإن النظام الغذائي الذي يتغذى على المستنبت يغير نسبة الأحماض الدهنية



كيف تعمل الدهون والأحماض الأمينية في أدمغتنا

لأن "الوزن الجاف" للمخ يتكون من حوالي 60 ٪ من الدهون ، فإن الدهون التي نأكلها تؤثر مباشرة على الهيكل و جوهر أغشية خلايا الدماغ. الدهون المشبعة - تلك التي هي صعبة في درجة حرارة الغرفة ، مثل شحم الخنزير - جعل أغشية الخلايا في أنسجة المخ والجسم لدينا أقل عرضة. يتكون 20 في المائة من الدهون في المخ من الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6. هم انهم يُطلق عليه "أساسي" لأنه لا يمكن صنعه داخل الجسم ، لذلك يجب أن يُشتق مباشرة من النظام الغذائي. كل دهني حمض يؤدي وظائف حيوية في هيكلة خلايا الدماغ (أو الخلايا العصبية) ، وضمان التواصل السلس هو
ممكن داخل الدماغ. كلاهما موجود بكميات متساوية في المخ ، ويعتقد أنه يجب تناوله
كميات متساوية. التورط غير المتساوي للدهون أوميغا 3 و أوميغا 6 متورط في عدد من مشاكل الصحة العقلية ، بما في ذلك الاكتئاب ،



 التركيز ومشاكل الذاكرة

 يشير الخبراء إلى أن معظم الناس يستهلكون الغربية الوجبات الغذائية تأكل الكثير من أوميغا 6 وليس أوميغا 3 كافية. يثير ظهور الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي في الآونة الأخيرة قلقًا كبيرًا بسبب هذه الأسباب الدهون تفترض نفس الموقف مثل الأحماض الدهنية الأساسية (EFAs) في الدماغ ، وهذا يعني المواد الغذائية الحيوية ليست قادرة على
نفترض أن موقعهم الشرعي هو أن يعمل الدماغ بشكل فعال. الدهون المتحولة شائعة ومنتشرة في الأطعمة المصنعة مثل الكعك محلي الصنع ، رقائق البطاطس والوجبات الجاهزة. الناقلات العصبية هي رسل مرارا وتكرارا داخل المخ. إنها تسمح للخلايا العصبية بالتواصل المعلومات فيما بينهم. مصنوعة الناقلات العصبية من الأحماض الأمينية ، والتي يجب أن تكون في كثير من الأحيان المستمدة مباشرة من النظام الغذائي. على سبيل المثال ، سيروتونين الناقل العصبي ، الذي يرتبط مع المشاعر من الرضا ، مصنوع من حمض أميني التربتوفان. الأدرينالين والدوبامين ، "تحفيز" مصنوعة من الناقلات العصبية ، من فينيل ألانين (انظر الجداول لمزيد من المعلومات حول مصادرها).


دور النظام الغذائي فيما يتعلق بالمزاج والرفاهية العقلية

تمامًا مثل القلب والمعدة والكبد ، يعد الدماغ عضوًا شديد الحساسية لما نأكله ونشربه.
للبقاء في صحة جيدة ، فإنه يحتاج إلى كميات مختلفة من الكربوهيدرات المعقدة ، والأحماض الدهنية الأساسية ، والأحماض الأمينية ، الفيتامينات والمعادن والماء.
أي شخص سبق أن يدخن أو يشرب الخمر أو الشاي أو القهوة أو الشوكولاته التي تم تناولها يعلم أن مثل هذه المنتجات يمكنها ذلك حسّن حالتك المزاجية ، على الأقل قليلاً وبشكل مؤقت. ما يبدو أنه أقل شيوعًا هو فهم ذلك بعض الأطعمة يمكن أن يكون لها تأثير دائم على الحالة المزاجية والرفاهية العقلية بسبب تأثيرها على هيكل ووظيفة الدماغ. التوازن الكافي للناقلات العصبية ضروري للصحة العقلية الجيدة ، لأنها تؤثر على المشاعر من الرضا والقلق ، وظيفة الذاكرة والوظيفة المعرفية. بعض الأطعمة مثالية في مؤقت تعزيز الناقل العصبي الذي نفتقر إليه ، وبما أننا نتوق إليه ومن ثم نستهلكه ، فإنهم "يخدعوننا" نحو الشعور أفضل ، لفترة من الوقت. 

من خلال جعل الدماغ أقل حساسية لأجهزة الإرسال الخاصة به وأقل قدرة على إنتاج أنماط صحية من الدماغ النشاط ، هذه المواد تشجع الدماغ على تنظيم أسفل. أسفل التنظيم هو غريزة الدماغ آلية لتحقيق التوازن: عندما يكون الدماغ "مغروراً" بفعل تدفق عظمي للناقل العصبي (على سبيل المثال ، الأدرينالين الناتج عن القهوة القوية) ، تستجيب مستقبلات الدماغ من خلال "الإغلاق" حتى يتم استقلاب الزائدة بعيدا. هذا يمكن أن يخلق حلقة مفرغة ، حيث ينظم المخ استجابة للبعض المواد ، والتي بدورها تدفع الفرد إلى زيادة تناوله لتلك المواد للحصول على إطلاق الناقل العصبي الذي يفتقر إليه دماغهم. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الناس يتوقون أحيانًا إلى منتجات معينة


دور النظام الغذائي فيما يتعلق مشاكل الصحة العقلية



كآبة

وهناك عدد من الدراسات عبر البلاد والسكان قد ربطت تناول بعض المواد الغذائية مع
ذكرت انتشار أنواع فرق  من الاكتئاب. الكربوهيدرات المعقدة وكذلك بعض المكونات الغذائية مثل حمض الفوليك وأحماض أوميغا 3 الدهنية والسيلينيوم ويعتقد أن التربتوفان يقلل من أعراض الاكتئاب. أولئك الذين يتناولون كميات قليلة من حمض الفوليك ، أو حمض الفوليك ، تم العثور على أن يكون أكثر أهمية بشكل كبير لتشخيص الاكتئاب من أولئك الذين لديهم مآخذ أعلى.استنتاجات مماثلة قد استخلصت من الدراسات التي تبحث في ارتباط الاكتئاب مع انخفاض مستويات الزنك والفيتامينات B1 و B2 و C. في دراسات أخرى تم استكمال العلاجات المعيارية بهذه المغذيات الدقيقة
مما أدى إلى تخفيف الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالاكتئاب والاضطراب العاطفي الثنائي القطب ، في بعض الحالات الحالات بنسبة تصل إلى 50 ٪.
طريقة واحدة من الفيتامينات والمعادن قد يحسن الصحة العقلية والوظيفة المعرفية هي من خلال بهم دور في تحويل الدماغ للأحماض الأمينية. لقد قيل الكثير في المنتديات العامة حول أهمية سيروتونين الناقل العصبي ، ووجودها في مستويات أقل يتم ربطها بالاكتئاب. بسبب هذا ، فإن كانت سلائف السيروتونين - الحمض الأميني التربتوفان - محور الكثير من الأبحاث. بعض الدراسات لها وجدت أن الجمع بين التربتوفان ومضادات الإكتئاب المثبطة للسيروتونين الانتقائية (SSRI) يعطي أفضل

النتائج من SSRIs وحدها. يمكن للتغيرات الغذائية الأخرى أن تخفف أو تعيق دخول التربتوفان إلى المخ.


انفصام فى الشخصية

نظرت الدراسات في تأثير العناصر الغذائية المحددة على معدلات الإصابة بالفصام في عموم السكان ،التركيز على الدهون والمواد المضادة للاكسدة. أظهرت الدلائل الوبائية أن مرضى الفصام لديهم مستويات أقل من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في أجسامهم من تلك التي ليس لديها خبرة في هذا المرض. آخر أظهرت الأبحاث أن إنزيمات مضادات الأكسدة أقل في أدمغة المصابين بالفصام. هناك حاجة إلى مزيد من العمل في هذا المجال لتحديد آليات محددة يمكن من خلالها اتباع نظام غذائي العمل إلى جانب آليات أخرى خيارات الرعاية للتخفيف من أعراض الفصام.


مرض الزهايمر

تم العثور على روابط محددة بين حدوث الزهايمر ومختلف تناول الأطعمة ،
بما في ذلك الدهون المشبعة والفيتامينات والمعادن. على الرغم من أنه كانت هناك بعض التجارب السريرية التي تسيطر عليها اختبار آثار العلاجات الغذائية ، معظم الدلائل تشير إلى دور التغذية في الوقاية ، بدلا من علاج مرض الزهايمر. أظهرت العديد من الدراسات وجود علاقة إيجابية بين الدهون المشبعة تناول وحدوث الخرف ، والعلاقة السلبية بين حدوث الخرف وتناول من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. وجدت إحدى الدراسات التي تبحث في إجمالي كمية الدهون في إحدى عشرة دولة وجود علاقة
بين مستويات أعلى من استهلاك الدهون ومستويات أعلى من مرض الزهايمر بين أكثر من 65. استكشفت دراسات أخرى الحماية من مرض الزهايمر المرتبط بالخضار العالية
استهلاك. واحدة على المدى الطويل على أساس دراسة السكان وجدت أن تناول كميات كبيرة من الفيتامينات C و E كانت مرتبطة ب

انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، خاصةً بين المدخنين ، وقد تم تكرار هذا التجسس في دراسة أخرى


 الصحة العقلية للأمة

في سبتمبر 1999 ، وضعت وزارة الصحة مخططها لمعالجة مشاكل الصحة العقلية في
إنجلترا ، إعطاء الأولوية للصحة العقلية إلى جانب أمراض القلب التاجية (CHD) والسرطان. بعد خمس سنوات، تعد مشكلات الصحة العقلية السبب الأول وراء مطالبة الأشخاص بعدم القدرة على الاستفادة ، مع وجود مشكلة واحدة مليون شخص غير قادرين على العمل وملايين آخرين يتأثرون بأدوارهم كمقدمي رعاية أو أصدقاء أو زملاء. كثيرون غير قادرين على الابتعاد عن دائرة الإحصاءات ، مع احتمال إصابة شخص من كل أربعة أشخاص بعقلية المرض في مرحلة ما من حياتهم ، ويبدو أنه لا يوجد راحة في وتيرة وتأثير النمو عبء اعتلال الصحة العقلية علينا كأفراد وكأمة. 
يقترب عبء هذا الآن من 100 مليار جنيه إسترليني سنويًا في المملكة المتحدة 

هناك العديد من التفسيرات لهذه الزيادة في
مشاكل الصحة العقلية - من العولمة والتغيرات في الاستقرار الاقتصادي إلى تغيير الاتجاهات الاجتماعية وتقلص العلاقات الشخصية. نهج شامل للصحة العقلية يعترف تعقيد العواملالتي تساهم في إحساس الشخص بالرفاهية وتعترف بالإجابة الحقيقية ولكن الجزئية المنزعجة من أي شخص نهج للعلاج.



 منهج كلي للصحة النفسية

لعقود من الزمان ، كان العلاج السائد لأولئك الذين يعانون من مشاكل الصحة العقلية هو الدواء ، الموصوف إلى حد كبير من قبل ممارسي الرعاية الأولية و - في المناسبات - بالتشاور مع غيرهم من المهنيين. في 1990s ، كان هذا غالبًا ما يتم تقديمه مع بعض التدخلات العلاجية النفسية (مثل الاستشارة والسلوك المعرفي) العلاج) ، على الرغم من أن الكثيرين في نظام الرعاية المفرط ، كان هذا في كثير من الأحيان قليل جدًا ومتأخر جدًا.  تشير خطة التحسين (2004) إلى تحول في نهج الحكومة في علاج مشاكل الصحة العقلية من خلال التأكيد على ما اكتشفه الكثيرون لأنفسهم: أن الرعاية الفعالة والمستدامة تتضمن التركيز على كامل الصحة والرفاه. مع وضع هذا في الاعتبار ، نهج متكامل ، والذي يحتضن العلاجات التكميلية وتعترف التفاعل بين الجوانب الجسدية والعاطفية والعقلية غالبًا ما تكون حياة الشخص أكثر فاعلية من أي طريق علاج واحد.


تُظهر البحوث النوعية المتعمقة أن هناك العديد من العوامل المهمة في تعزيز الرفاهية والوقاية اعتلال الصحة العقلية ، بما في ذلك الأدوية والعلاقات مع الأصدقاء وأفراد الأسرة والمهنيين ، العلاجات التكميلية والمعتقدات الدينية والروحية واستراتيجيات المساعدة الذاتية والرياضة والتمارين البدنية التعبير الإبداعي  ليس من المستغرب إذن أن تكون المنشورات التي تصف وتؤيد غير تقليدية زادت النهج في مجال الصحة العقلية في السنوات القليلة الماضية. كل من الأدلة القصصية والسريرية لها دعم الصلات بين التمرين الوخز بالإبر الروحانية بالصحة العقلية ، على سبيل المثال لا الحصر.
بالنسبة لبعض الأفراد ، تعمل العلاجات التكميلية أو البديلة جنباً إلى جنب مع الطرق التقليدية ،مساعدة الدواء (على سبيل المثال) على العمل بشكل أكثر فاعلية وبآثار جانبية أقل. للآخرين ، بديل العلاجات هي في الحقيقة - بديل عن العلاجات الموصوفة أو التقليدية التي تكفي أنفسهم. أحد المجالات التي تحظى باهتمام متزايد من مجموعة من المجتمعات هو دور النظام الغذائي في الصحة النفسية.


دور النظام الغذائي في الصحة العقلية

معظم الناس في المملكة المتحدة يدركون الارتباط الراسخ بين النظام الغذائي والصحة البدنية على سبيل المثال ، اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والملح والسكر ونسبة قليلة من الفواكه والخضروات الطازجة متورط في مرض القلب التاجي (CHD) وبعض أنواع السرطان - الأسباب الرئيسية للوفيات في الصناعية بلدان. النظام الغذائي متورط أيضا في السمنة ومرض السكري من النوع 2 ، من بين العديد من مشاكل الصحة البدنية الأخرى في المملكة المتحدة وخارجها 

تعليقات

الأرشيف

نموذج الاتصال

إرسال