ماتشا الشاي الأخضر أو الإكسير الياباني الصحي

يحظى شاي ماتشا بشعبية كبيرة اليوم ، يمكنك مشاهدته في قائمة مطعمك المفضل أو في المقهى القريب. هناك أيضًا الكثير من الصور لـ "الشاي الأخضر" في الإينستاجرام. علاوة على ذلك ، فإن عشاق نمط الحياة الصحي يخبرون دائمًا عن فوائد ماتشا. لذلك ، قمنا بإعداد بعض الحقائق حول هذا الشاي والتي نأمل أن تكون مفيدة لك.

شاي ماتشا الياباني
ماهو شاي ماتشا


ما هو شاي ماتشا؟

ماتشا هو شاي مصنوع من مسحوق أوراق الشاي الأخضر المزروعة والمعالجة خصيصًا. في الواقع ، عملية زراعة الشاي صعبة للغاية ، ولكن بسبب ذلك ماتشا له فوائد صحية عديدة. توضع الأوراق دائمًا في الظل لتجنب أشعة الشمس المباشرة. تساعد هذه العملية في تكوين تركيبة كيميائية حيوية خاصة في الشاي. علاوة على ذلك ، يتم حصاد الأوراق باليد ، لذلك يتوقف عن التخمر. بعد ذلك يتم تجفيف الأوراق وتحويلها إلى مسحوق.

الفوائد الصحية للشاي

عن طريق شرب شخص ماتشا يستهلك أوراق الشاي الكاملة ، لذلك يتلقى المزيد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة. علاوة على ذلك ، له خصائص مضادة للأكسدة أكثر بكثير من فيتامين C و E
يتيح لك الاسترخاء للجسم كله ، ومع ذلك ، لا تزال لا تفقد التركيز والتركيز. هذا هو السبب في كثير من الأحيان يستخدم هذا الشاي قبل التأمل
يحتوي كوب الماتشا على قدر كافٍ من الكافيين مثل فنجان القهوة. و مع ذلك، هناك إختلاف؛ الشاي يحتوي أيضا على L- الثيانين. وبالتالي ، فإن الكافيين والثيانين معاً يوفران الطاقة ، لكن لا تزيدان من العصبية
علاوة على ذلك ، يزيد L-theanine من إنتاج الدوبامين والسيروتونين. فهو يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز.
شاي ماتشا يمكن أن يعزز عملية الأيض ويساعد الجسم على حرق الدهون بمعدل أسرع أربع مرات من المعتاد. لا يسبب أي آثار جانبية (زيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم)
كوب واحد من الشاي مليء بالفيتامينات A و C والكالسيوم والبوتاسيوم
ماتشا يمنع تطور السرطان. المكونات المضادة للأكسدة تساعد الكائن الحي على القتال مع الجذور الحرة.


التأثير السلبي للشاي

الشاي يمتص الرصاص من البيئة. بعد تخمير الشاي ، تبقى 90٪ من الرصاص في الأوراق ، لذلك مع الشاي المعتاد نرميه بعيدًا ، على الرغم من أن الماتشا عبارة عن مسحوق ، لذلك يتعين علينا استهلاك كل الرصاص الموجود في الأوراق.
على الرغم من أن مادة ماتشا تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة ، يجب عليك تجنب شربها قبل النوم بـ 4 ساعات على الأقل. يحتوي الشاي على الكافيين وقد يسبب الأرق.



كيفية اختيار أفضل الشاي

بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى اللون: يجب أن يكون أخضر فاتح ؛
لا ينبغي أن تكون رخيصة جدا. في كثير من الأحيان يمكن العثور على أوراق الأرض من السنكا للبيع ، بدلاً من الأوراق الحقيقية
اختر الشاي المنتج في اليابان وليس في الصين. تعتبر الماتشا اليابانية الأفضل في الجودة وتزرع في ظروف أكثر ملاءمة.


ماذا تحتاج لجعله؟
 لديها مجموعة واسعة من الأحجام والأساليب. الأكثر شعبية هي الأوعية الضحلة والأوعية العميقة. أول واحد يسمح للشاي بالتبريد بشكل أسرع في الصيف ، والثاني يحفظ الحرارة في الشتاء.
Chasen (خفقت الشاي) هو خفقت الخيزران التي تعد كبيرة لخفف ماتشا جيدا لخلق رغوة غنية لطيفة.
Chashaku هو طبق شاي ياباني تقليدي لقياس حصة من ماتشا البودرة.


كيفية تحضير شاي ماتشا؟



وضع الماء المغلي في chawan ويخفق مع خفقت. من الضروري تسخين الأطباق التي ستقوم بتحضير الشاي بها
تجفيف الأطباق
وضع اثنين من ملاعق قياس ماتشا. فهو يقع في حوالي 2 غرام من الشاي.
ضعي ماء ساخن وابدأ الجلد بالخفق حتى يتبخر المسحوق
صب المزيد من الماء واستمر في الخفق

ماتشا أيضا الأذواق جيدة مع الحليب. ماتشا لاتيه تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا. لذلك هناك الكثير من الطرق لإعداده. يمكنك أن تأخذ فول الصويا أو جوز الهند أو الحليب العادي كأساس للمشروب أو إضافة التحلية

تعليقات

الأرشيف

نموذج الاتصال

إرسال